レンコンの穴 レンコンは漢字で「蓮根」と書くので、「蓮（はす）の根なのかな？」と思う人が多いと思います。ところが厳密にい… 『レンコン』の続きを読む
レタスとキャベツの関係 レタスとキャベツは見た目がとても似ていますね。どちらも緑色で葉で巻かれてボール状になっているため… 『レタス』の続きを読む
水だけで育つもやし もやしは、「もやし」や「モヤシ」といったように平仮名やカタカナで表現されていることがほとんどだと思い… 『もやし』の続きを読む
ほうれん草の熱 ほとんどの野菜は収穫されてからも、実はまだ生きています。つまり呼吸をしているという意味で、野菜は呼吸をす… 『ほうれん草』の続きを読む
赤いピーマンと緑のピーマン ピーマンはトウガラシの仲間で、トウガラシのことをフランス語でピマン（Piment）といいます… 『ピーマン』の続きを読む
ハクサイの黒点？ ハクサイは葉が重なり合ってボール状になっていますが、葉の場所によって微妙に味が違うといわれています。ハ… 『ハクサイ』の続きを読む
ニンニクの芽は、実は茎の部分といわれています スーパーでよく見る「ニンニクの芽」というのは、本当はニンニクの芽ではありま… 『にんにく』の続きを読む
ニンジンの皮は、本当の皮じゃありません スーパーで売っているニンジンを買うとしましょう。料理をするとき皮をむきますが、実… 『ニンジン』の続きを読む
トマトは野菜と果物のどちらか知っていますか？ 一般的にトマトは野菜といわれています。ところが、19世紀末のアメリカで、「… 『トマト』の続きを読む
トウモロコシにある毛は何か知っていますか？ トウモロコシの皮の先端にフサフサの毛が出ていますよね？あの毛はいったい何のた… 『トウモロコシ』の続きを読む